Вакансия Заместитель директора по производству

"Гипербола" - крупный и популярный продуктовый гипермаркет в городе, выполненный по европейским стандартам, лидер уральского розничного рынка приглашает кандидатов принять участие в конкурсе на вакансию Заместитель директора по производству.

Требования:

• Опыт работы в ритейле в должности руководителя производства/заместителя директора по производству от 5-ти лет обязателен (преимущество крупные продуктовые сети с собственным производством);
• Знание ХАССП;
• Опыт в открытии производства;
• Успешный опыт управления большими командами;
• Высшее образование по технологии общественного питания обязательно, дополнительное образование по направлению менеджмент и управление предприятием приветствуется;
• Умение формировать команду, развитые организаторские способности, аналитический склад ума, высокая ответственность, ориентированность на результат.

Обязанности:

• Руководство работой по формированию производственной политики предприятия и стратегии развития производства.
• Организация работы производственных подразделений предприятия - кулинарное , хлебобулочное и кондитерское производство (ГМ Гипербола), предприятий общественного питания: выстраивание бизнес-процессов и технологических процессов.
• Создание оптимальных условий для своевременного и качественно выполнения производственными подразделениями возлагаемых на них задач в соответствие с утвержденными регламентами работы и технологией производства продукции.
• Проведение сравнительного анализа работы вверенных подразделений, внесение предложений по их развитию, улучшению показателей работы, и оптимизации технологических процессов.
• Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов, высокое качество производимой продукции.
• Осуществление личного контроля за состоянием производства, соблюдением технологических процессов и санитарных норм.
• Руководство мероприятиями по улучшению ассортимента и качества продукции собственного производства: контроль за наличием ассортимента, качеством продукции, регулирование ассортимента в зависимости от сезона, проведение и контроль мероприятий по изменению ассортимента в установленные сроки.
• Контроль за ценообразованием, соблюдением плановых наценок, проведение мероприятий по согласованию и регулированию цен.
• Организация мероприятий по внедрению новых технологий на производстве. Рассмотрение предложений от руководителей подразделений, решение вопросов по приобретению основных средств (оборудованию), инвентарю, посуде и т.д., утверждение у ген.директора предприятия, осуществление контроля за их приобретением в установленные сроки.
• Руководство обучением подчиненных, создание им условий для повышения квалификации, профессионального роста.

Условия:

• работа в крупной стабильной развивающейся компании;
• официальное трудоустройство;
• добровольное медицинское страхование;
• оплата больничных и отпусков, льготное питание;
• график работы 5-ти дневная рабочая неделя;

• возможность профессионального и карьерного роста.

Присоединяйтесь к нам! Сделайте карьеру в сильной Компании!