Сеть Кальянных Баров

«Ptizza счастья» - пиццерия в Екатеринбурге , ptizzapizza.ru

Новая пиццерия, от известных рестораторов города, «PTIZZA счастья», название которой выбрали горожане. Первая демократичная пиццерия Екатеринбурга с огромным выбором вин и сидра. Атмосфера итальянской траттории, панорамный вид на город и “звёздный состав”, отвечающий за аутентичную пиццу и широкий ассортимент итальянских блюд. Расположенная на 5-м этаже ТЦ “Антей”, “Ptizza счастья” – не только рай для пиццеманов, но и по-настоящему семейный ресторан. Камерная атмосфера, оазис из живых цветов и экзотических птиц, слаженная работа команды и чуткое руководство делают пиццерию местом, куда хочется возвращаться снова и снова. За вкус и тягучесть пиццы отвечает известный итальянский пиццайоло Леонардо Трапполони. Именно он разработал специальный рецепт на тонком, хрустящем тесте, от которой без ума все наши гости. Грибная, груша-горгонзолла, с тунцом или пармской ветчиной – выбирать вам. Разнообразия меню добавят известные блюда итальянской кухни: паста, равиоли, брускетты. Взрослых гостей порадует карта вин и сидра, над разработкой которой трудился известный сомелье Тимур Саулебаев и специалисты из “Нельсон Совин”. А для малышей в заведении есть специальная детская комната, где их ежедневно ждёт няня, а также сотни увлекательных и развивающих игр. “Ptizza счастья” – место, сочетающее в себе качественную кухню, уютную атмосферу и демократичный подход. Тонкое тесто из муки твердых сортов, которую настаивают два дня в холодильнике, энтузиазм бренд-шефа Евгения Урюпина (Jung Su) и мастерство знаменитого пиццайоло Леонардо Трапполони – три составляющих успеха “Ptizza Счастья”.
Начав карьеру в небольшой семейной пиццерии в родной Италии, Леонардо стал звездой своей индустрии. Директор и преподаватель мировой сети школ, пицца-шеф в ресторане Новикова Bro&N, а также чемпион России в приготовлении пиццы воплотил в Ptizza счастья опыт лучших европейских пиццерий. Кроме пиццы в меню представлены паста, равиоли, брускетты и десерты. Дополняет широкий выбор итальянских блюд подборка вин от одного из лучших сомелье Екатеринбурга – Тимура Саулебаева.
Разработкой концепции пиццерии занимался известный ресторатор Екатеринбурга – Евгений Кексин. Именно по его инициативе основной акцент в заведении сделан на итальянской кухне и огромном выборе напитков – от сидра до десяти видов пино гриджио. Но самое главное в подходе ресторатора – демократичность и забота о посетителях:
“Ptizza счастья– не место для шумных вечеринок: только пицца, вино и разговоры по душам. В пиццерии даже обустроили детскую зону с игрушками, в которой всегда работает няня, чтобы взрослые могли на время отвлечься и расслабиться”
Экзотические птицы, обилие древесины и цветов, панорамные окна с видом на город и ламповое освещение создают камерную атмосферу. Чтобы каждый гость чувствовал себя комфортно, пиццерия разделена на две зоны: